2022
RAYURE
Assemblage de Merlot, Roussanne
et Syrah.
Merlot (60%) vendangé à Villeneuve-De-Berg (07170), cirque calcaire, au sud de l’Ardèche. Vignes d’une quarantaine d’années.
Roussane (30%) des plateaux nord ardéchois, parcelle exposée plein sud en terrasse granitique. Les vignes ont une dizaine d’années.
Syrah (10%) de la plaine d’Arras (07370), Ardèche Nord. vignes d’une trentaine d’années plantées dans un sol granitique décomposé, sablonneux et profond.
2023
ORANGE
Macération de Clairette, vendangé à Aspiran (Sud de la France)
ROUGE
Carignan (100%)
60% en pressurage direct et 40% en macération.
2024
BLANC
Clairette 100%, Vendangé à Aspiran
(Sud de la France)
ROSÉ
Syrah (100%) – press directe
(comme un vin rouge très léger, clair)
ROUGE
Gamay (100%)
Élevage en fut de chêne
Tous les raisins sélectionnés proviennent d’une agriculture biologique.
ETIENNE SEIGNOVERT
ARDÈCHE NORD
Vigneron installé sur les plateaux ardéchois, Etienne Seignovert
est notre vigneron Batch pour les cuvées 2022, 2023 et 2024.
Il travail avec le plus grand respect de nos ressources au travers
d’une approche naturelle et biologique.